Speisekarte

knackig gemischter Salat ergänzt mit Avocado, Tomaten, Gurke, Sesam, gerösteten Erdnüssen, Röstschalotten und mit unserem hausgemachten Dressing

im Wok und in unserer hausgemachten Currysoße geschwenkte Udon Nudeln mit frischem Gemüse der Saison

Udon sind dicke cremige weiße Weizennudeln, die bei der Erwärmung eine soft-chewy Textur erhalten. Udon, Pak Choi, Pilze, in unserer selbstgemachten Shiitakebuttersoße, garniert mit Nori und Sesam

das typisch asiatische Curry mit frischem Gemüse der Saison, dazu Jasmin Duftreis

die bekannte japanische Teriyakisoße mit Gemüse hat einen intensiv-würzigen Geschmack von Sojasoße und ist gleichzeitig leicht süßlich, dazu gibt es Jasmin Duftreis

frisches Gemüse der Saison gebraten mit aromatischen Gewürzen in unserer Spezialsoße (süßlich-pikant), dazu gibt es Jasmin Duftreis

im Wok geschwenkte Udon Nudeln mit frischem Gemüse der Saison und geröstete Erdnüsse

Hausgemachte knusprige Frühlingsrollen mit lauwarmen Reisnudeln, frischem Salat, frische Kräuter, gerösteten Erdnüssen, Röstschalotten, dazu Hoono’s Limetten-Vinaigrette

Hausgemachte, vegetarische, knusprige Frühlingsrollen mit lauwarmen Reisnudeln, frischem Salat, frische Kräuter, gerösteten Erdnüssen, Röstschalotten, dazu Erdnusssoße

Ein traditionelles Gericht aus dem Süden Vietnams. Zartes Rinderhüftsteak in aromatischen Gewürzen und Zitronengras mariniert, serviert mit lauwarmen Reisnudeln, frischem Salat, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen, Röstschalotten und Hoono’s Limetten-Vinaigrette

Crunchy Asian Tofu auf lauwarmen Reisnudeln, serviert mit frischem Salat, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen, Röstschalotten und unserer hausgemachten Erdnusssoße

saftige Rinderhüftsteakstreifen aus dem Wok, aromatisiert mit Zitronengras, rote Peperoni und Schalotten, serviert wird das Gericht mit Jasmin Duftreis

im Wok geschwenktes Gemüse mit unserer hausgemachten Deluxe-Sauce, dazu servieren wir Jasmin Duftreis

Wildfang Riesengarnelen gebraten mit frischem Gemüse der Saison und delikaten Gewürzen, serviert mit Jasmin Duftreis

gegrillte Riesengarnele, Jakobsmuschel und Lachsfilet mit frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen mit unserer hausgemachten süßlich-pikanten Soße

frisch geröstete Knusper-Ente auf lauwarmen Reisnudeln, serviert mit frischem Salat, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen, Röstschalotten, dazu Moli’s Limetten-Vinaigrette

Ein beliebtes Rindersuppe aus der Kaiserstadt Hue, die mit Reisnudeln, Rind, Lauchzwiebeln, Tofu und frischen Kräutern serviert wird. Die geschmacksvolle Gewürze verleihen dem Gericht die typische rote Farbe

Das Nummer 1 Gericht aus Vietnam. Durch das stundenlange Köcheln der nährstoffreichen Brühe entfalten sich die vielfältigen Aromen. Eine wohlschmeckende Nudelsuppe, die Herz und Seele erwärmt. Reisbandnudeln, frische Kräuter und Lauchzwiebeln. Dazu Hoisinsoße, Sriracha und Zitrone.

Karaage (saftig frittiertes Hähnchen) mit Ketchup

Hausgemachte Frühlingsrollen (Hähnchen) mit Ketchup

3 Garnelen knusprig frittiert im Tempuramantel, mit Ketchup

Lachs

Flambierter Lachs

Garnele

Thunfisch

Flambierter Thunfisch

Süßwasseraal

Krebsfleisch

Lachsbauch mit Avocado-Trüffelcreme, Shiso und Tobiko

Eingelegter Rettich

Spargel

Frittierter Tofu

Avocado

Japanisches Omelett

Lachskaviar

Kaviar

Surimi, Tsukimayo, Tobiko

Pikantes Lachstatar mit Schnittlauch

Pikantes Thunfischtatar mit Frühlingszwiebeln

Lachs

Thunfisch

Lachs, Avocado

Krebsfleisch

Avocado

Gurke, Sesam

Mango

Eingelegter Rettich

Süßkartoffel-Tempura

Spargel, Rucola, Philadelphia, schwarzer Sesam

Aal, Gurke, Kimchisesam

Japanisches Omelett, Gurke, Sesam

Lachs, Avocado

Lachs, Gurke, Sesam

Garnele im Tempuramantel, Kimchisesam

Lachs, Mango

Avocado, Gurke, Garnele, Tobiko

Garnele, Rucola, Philadelphia

Pikantes Lachstatar mit Schnittlauch, Gurke, Kimchisesam, Shiso

Pikantes Thunfischtatar mit Frühlingszwiebeln, Rucola, Kyo-Mix

Aal, Avocado, Gurke, Philadelphia, Lachs on top, Unagisauce, Shiso

Garnele, Spargel, Avocado, flambierter Lachs on top, Unagisauce, milde Chilimayo, Tobiko, Shiso

Ente im Tempuramantel, Sesam Mix, milde Chilisauce, Schnittlauch

Pikantes Thunfischtatar, Spargel, Avocado, flambierter Thunfisch on top, Unagisauce, milde Chilimayo, Shiso

Lachs, Philadelphia, Avocado, Lachs on top, Miso-Sauce, Röstzwiebeln, Bonito-Flocken

Pikantes Lachstatar, Mango, Gurke, flambierter Lachs on top, Unagisauce, milde Chilimayo, Tobiko, Shiso

Hähnchen, Mango, Gurke, Unagisauce

Kani, Avocado, flambierter Lachs on top, Miso-Sauce, milde Chilisauce, Schnittlauch, Röstzwiebeln

Riesengarnele im Tempuramantel, Salat, Avocado on top, Tonkatsusauce, Röstzwiebeln, Shiso

Lachsstreifen im Tempuramantel, Philadelphia, pikantes Lachstatar on top, Miso-Sauce, milde Chilimayo, Tobiko, Schnittlauch

Thunfisch, Avocado, Räucherlachs on top, Unagisauce, Spargel, Sesam

Räucherlachs, Frischkäse, Mango, Rucola, Thunfisch on top, Trüffelmayo, Unagisauce, Shiso

Thunfisch Tempuramantel, Mango, Gurke, pikantes Thunfischtatar on top, Unagi Sauce, Kimchi Sesam, Röstzwiebeln

Süßkartoffel Tempuramantel, Philadelphia, Mango, Avocado on top, Shiitakemayo, Süßkartoffelchips

Riesengarnele im Tempuramantel, Gurke, flambierter Lachs on top, Avocado-Trüffelcreme, Unagisauce, Parmesanchips

Hähnchen, Avocado, Gurke, Unagisauce, milde Chilimayo, Röstzwiebeln, Schnittlauch

Kani, Avocado, Philadelphia, Shiitakemayo

Mango, Avocado, Philadelphia, Shiitakemayo

Garnele, Avocado, Gurke, milde Chillisauce, milde Chilimayo, Tobiko, Schnittlauch

Lachs, Avocado, Gurke, milde Chillisauce, milde Chilimayo, Tobiko, Schnittlauch

Thunfisch, Avocado, Gurke, Unagi, Trüffelmayo, Röstzwiebeln, Schnittlauch

Thunfisch

Thunfisch und Lachs

Lachs

8 St. Sake Maki,
8 St. Tuna Maki,
8 St. Avocado Maki

8 St. Sake Maki,
4 St. Sake Sashimi,
2 St. Sake Nigiri

8 St. California Uramaki,
8 St. Avocado Maki,
1 St. Sake Nigiri,
1 St. Tuna Nigiri

8 St. Kuroi Uramaki, 8 St. Kappa Maki, 2 St. Avocado Nigiri

8 St. Kami Special Roll, 8 St. Avocado Maki, 8 St. Sake Maki, 6 St. Sakura Futomaki, 4 St. Nigiri, 2 St. Sake Sashimi

8 St. Fukiko Special Roll,
8 St. Kami Special Roll,
8 St. Spicy Tuna Uramaki,
8 St. Kappa Maki,
8 St. Avocado Maki,
8 St. California Uramaki,
6 St. Sakura Futomaki,
4 St. Nigiri,
2 St. Sake Sashimi,
2 St. Tuna Sashimi

Bunte Kombination unserer beliebtesten Sushi-Kreationen („to die for hits“), zusammengestellt von unseren Sushi Chefs